2月にオープンしたばかり

干し肉専門店の

HOSHINIKU　STORE　ibusiginさん。

津山の新名所：肉ビルにある居酒屋「いぶし銀」さんの姉妹店です。

お店で提供している「干し肉」をテイクアウトで食べられます。

干し肉串が好評です。

干し肉は津山の名物として知られています。

ただ、基本的に居酒屋などの飲食店のメニューでテイクアウトのイメージはあまりありませんでした。

「気軽にちょっと食べてみたい！」

観光でこられた皆さまのそんな願い。

それに応えたのが「干し肉串」です。

実食レポート

実際に食べてみました。

居酒屋などでは食べたことがあるのですが、テイクアウトでしかも串で食べるのは初めてです。

普段はマヨネーズに一味をつけて食べていたのですが、干し肉そのままで食べて見ました。

モグモグ・・。

思ったほど固くはないですね。

モグモグ・・・。

固すぎないけど歯ごたえはそれなりにあります。

噛めば噛むほど干し肉の芳醇な味わいが口の中に広がります。

２０回くらい噛んでもまだしっかり味がします。

むしろ、しっかり噛んだ方が美味しい。

飲みこむのがもったいないですね。

美味しかったので、カミさんにも食べて欲しくなったのでお持ち帰りの干し肉を購入。

「美味しいね」と

家に帰ってカミさんと一緒に食べることもできました。