○「干し肉」と言えば津山の名物として有名！
乾燥させて熟成した「干し肉」は、食べると凝縮された肉のうま味が口中に広がります。
当店の干し肉は柔らかくて食べやすいので、女性や、お子様、初めて食べる方にも食べやすくて大変好評です。
ぜひ自慢の「干し肉」をご賞味下さい。

○津山の名物「ヨメナカセ」は牛のどこの部位かご存じでしょうか？
噛めば噛むほど味がでる歯ごたえが魅力の「ヨメナカセ」。
あの弾力の正体は牛の心臓に近い大動脈です。
「下処理が大変でお嫁さんが困る」とも言われる「ヨメナカセ」も自慢の逸品です。