津山の未来を考えます

日頃お世話になっている津山商工会会議所青年部（YEG）さんが設立45周年記念事業として、

「未来のつやまへ～故郷（つやま）について考える～」

というイベントを開催するという事で行ってきました！

津山の子育てと福祉を応援しているまいぷれ津山市としては非常に興味深いテーマです。

会場のリージョンセンターの外側では、つやまの日マルシェが開催！

キッチンカーの出店もあったのですが、

「フードロスについて考える」　というテーマで展示ブースがあったので取材をさせてもらいました。

写真撮影と取材のご協力ありがとうございました。

津山商業高校

まいぷれ津山市とも関係の深い「就労支援B型事業所らくがき」さんとのコラボで『つしょうがみそ』を開発しました。

店頭販売できない津山産生姜つかって商品開発。

現在、全国の高校生・大学生が対象のコノヒトカン1000缶プロジェクトへエントリー！

詳しくは、

津山商業高校

7月の1次審査を突破し上位入賞が期待されます。

他にもフードロスのうどんを使った『つしょっふる』も販売していましたが、僕が来た時にはすでに完売したとのこと。

以前記事として取り上げましたが、凄い人気商品になっています。

津山東高校

販売していたのは『しののめスカッシュ』

生姜（津山産がある時は津山産）と黒豆、柚を炭酸で割ったものです。

暑い時のエネルギー補給には最適ですね！

ちなみに「しののめ（東雲）」とは東高校のシンボルで「夜が明けようとして東の空が明るくなってきたころ」

という意味で黄色みのあるピンク色のことだそうです。

知りませんでした。一つ賢くなりました。

美作大学

学生さん達がフードロスについて説明してくれました。

なんでも食品ロスは工場や飲食店だけでなく、家庭からも沢山でているとのこと。

買い過ぎない、作りすぎないなどに気を付け、食品ごとの保存方法を工夫すればフードロスはずいぶん減らせるとのこと。

これは自分たちの生活の見直しが必要ですね。

津山市

防災備蓄品を無料で配布していました。

ローリングストックという家庭備蓄の方法について教えてもらいました。

食品ロスと災害に備えることができるので我が家でも実践しております。

食べれば栄養！捨てればゴミ！

消費期限と賞味期限をしっかり理解することが大切ですね。

津山市教育委員会

学校給食について教えてもらいました。

食育のクイズにも挑戦してきました。

津山市立の小中学校の給食ではごはんを週3回提供し、使用しているお米の品種は・・・。

①　あきたこまち

②　コシヒカリ

③　きぬむすめ

・・・・

・・・

正解は

③きぬむすめ！

他にもいろんなクイズがあって勉強になりました。

津山商工会会議所青年部

1510運動について教えてもらいました。

宴会などで最初の15分と最期の１０分は出されたものを座って食べましょう。

という運動とのことです。

これはよくわかります。

食べ残しってもったいないですからね。

他に少し難易度の高い津山クイズをだしていました。

大変素晴らしいイベントでした！

リージョンセンターの外で開催された。

つやまの日マルシェ。

展示ブースを取材してフードロスをテーマに学ばせてもらいました。

沢山の方々が津山を良くしようといろんな活動をされている。

津山には素敵な人達が沢山いることに感動した一日でした。